Cheesy Scalloped Potatoes 美式奶油烤土豆 （自制酱料）

先将土豆切片，大概6毫米，把它们泡入冷水中防止氧化。切洋葱把它切成一个个圈，不喜欢洋葱的话就不放！

在锅底上溶化一大块牛油，让锅底充满牛油的西式味道。接着加点蒜头，用中小火煮一分钟，加面粉，大概四茶勺，不停地搅拌让它溶，面粉加多少是看牛奶怎么加，接着加牛奶一半，搅拌它让面粉和牛奶混合，再加另一半牛奶，如果觉得太稀了就再加点面粉，总之最后的酱应该是有点点粘稠的。

加入盐，黑椒粉和罗勒粉，搅拌一下。自制奶油酱就做好了。

拿一个玻璃的方碗，scalloped potatoes最大的卖点就是它是一层一层的。先将奶油酱铺底，一层薄薄的，接着把土豆片排好，上面排一层洋葱，再放一层cheddar芝士....就这样循环到了最高一层就只用放一层奶油酱，然后上面铺满芝士。

就是现在！用锡纸把碗盖住，就可以把它放进烤箱了！我家里没有烤箱所以只能用微波炉，微波炉比较容易熟但是卖相就没有用烤箱做的那么好啦！如果你家有烤箱的话就把它放在烤箱上烤1个小时(预热350度）再掀开锡纸烤10分钟。用微波炉的话就中火热20分钟左右，但是味道也不差哦！✌️

出炉啦！！真的是浓浓的奶油味哦！✌️