胚芽蔓越莓吐司

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小麦胚芽含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高,是小麦中营养价值最高的部分。再加上酸甜的蔓越莓果干,这个吐司很柔软哦!懒人必备面包机分分钟搞定!

用料  

高筋面粉 225克
小麦胚芽 25克
细砂糖 30克
3克
酵母 2.5克
150克
黄油 15克
蔓越莓 50克

胚芽蔓越莓吐司的做法  

  1. 材料准备好。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤1
  2. 首先往面包桶投入水。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤2
  3. 投入糖、盐、软化好的黄油(植物油也可以,但面包香味会减少)。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤3
  4. 投入高筋面粉和小麦胚芽。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤4
  5. 最后挖个小洞放酵母,安装好面包机桶。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤5
  6. 蔓越莓投入自动撒果料桶。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤6
  7. 根据面包选择程序3,重量500克,中烧色~开始工作!

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤7
  8. 机器开始工作咯!兴奋!

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤8
  9. 没想到黄油一早放,出膜情况还算可以了~

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤9
  10. 一阵蜂鸣~卡啦一声~自动撒果料功能还不错。

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤10
  11. 差不多最后的四十多分钟,面包机接近烘烤时~可以自己刷一层蛋液,撒点儿小麦胚芽中间再割一刀,挤点儿黄油,这样面包裂开好好玩。(这步可忽略哈,我纯粹觉得好玩)

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤11
  12. 烤好咯~喷香的面包机吐司!

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤12
  13. 面包机也能做软妹纸!

    胚芽蔓越莓吐司的做法 步骤13

小贴士

黄油可以选择后油法,我这里也是为了实验一下全部投入以后面包机工作如何而已~没有自动撒果料的话可以黄油加进去揉光滑了以后再下蔓越莓。

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该菜谱发布于 2014-08-14 07:29:18
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