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桂花蜜/糖桂花

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小晴人-的厨房  小晴人-
超级简单实用，并且可以用这方法做玫瑰蜜，菊花蜜，参蜜等等

用料  

干桂花 适量（取决于瓶子大小）
冰糖 适量（个人喜爱甜的程度决定）
水 适量（玻璃瓶子一瓶半）
玻璃瓶子

桂花蜜/糖桂花的做法  

  1. 水加冰糖小火融化，煮至有类似黏液状态为饱和糖浆，这时大概就剩一瓶左右液体了

  2. 瓶子铺一层干桂花，倒入滚烫糖浆，再加一层干桂花，再倒入糖浆

  3. 凉后放入冰箱，两天入味。可用此方法做其他蜜酿

    桂花蜜/糖桂花的做法 步骤3

小贴士

若像浓稠一点，糖多放，煮至较浓稠糖浆即可。切忌火太大，煮过会变焦糖

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2014-08-13 16:02:41
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桂花蜜/糖桂花的答疑

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