冬菇栗子

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第一次做,没想到这么好吃!材料越多越复杂,做起来越费时间。

用料  

冬菇 100g
猪肉 200g
栗子 200g
青椒 胡萝卜 各一个
葱姜末 少许
生抽 盐 鸡精 生粉 适量

冬菇栗子的做法  

  1. 将料备齐后。热锅,加入油。先加入胡萝卜,胡萝卜比较难熟。要炒一段时间。然后加入青椒,炒一炒。上碟,放一边。肉片腌好(油、生粉、生抽),爆炒后上碟放一边。

  2. 再加油,葱姜下锅,爆香。放入沥干的冬菇,翻炒爆香。栗子

    冬菇栗子的做法 步骤2
  3. 加入水,要没过菜。焖一下,焖烂栗子。加入生抽老抽调味。焖到3分之二是放入已炒好的肉片。一起焖。焖10分钟后,将胡萝卜青椒一起下锅。翻炒,下盐,鸡精,上碟。

    冬菇栗子的做法 步骤3
  4. 胡萝卜不要焖太烂,要保持清脆。但也要熟。要把握好时间。

    冬菇栗子的做法 步骤4
 

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