北瓜丝饼

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用料  

面粉,北瓜,鸡蛋,盐,油

北瓜丝饼的做法  

  1. 将北瓜洗净擦丝,可以擦成比较细的丝,容易熟;面粉三勺(两个人的量)加水和成稀糊,将北瓜丝放进去,打进一个鸡蛋去,再加适量油(依据面粉量添加,不宜太多)和盐,用蛋甩(没有蛋甩可以用筷子,但比较费劲)和匀;调成的糊不要太稠也不要太稀,自己掌握浓度;

  2. 将煤气火苗开到很小,平底锅预热,倒进一点底油,用大勺子舀三分之一勺面糊,倒入平底锅中,用铲子轻轻摊开,千万不要太用力,否则饼会破,等饼面颜色由白色变得稍微透一点后,用铲子轻轻铲起来,翻面继续加热,一小会后就可以出锅了。

  3. 此饼非常之软,可以用来喂养小baby噢~

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