三黄鸡炖汤

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用料  

三黄鸡块、香菇、金针菇、银杏果、醪糟、陈皮、葱、姜、蒜、盐、花椒、大料。

三黄鸡炖汤的做法  

  1. 三黄鸡块洗净(买的时候人家不容我反应就卡卡切成块了哈哈),放入砂锅中炖煮,等血沫子出来后撇出沫子,之后再放入陈皮、葱段、姜片、花椒、大料炖煮,同时放入香菇、金针菇和银杏果;

    三黄鸡炖汤的做法 步骤1
  2. 小火熬1个小时,期间要不停地用漏网把浮上来的沫子撇掉;熬半小时后放入两勺醪糟。1小时后关火即可。

    三黄鸡炖汤的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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三黄鸡炖汤的答疑

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