八月半美食汇
麻辣小龙虾
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人做过这道菜
前几天做的，过程忘了拍照！口味很好！就是要求的料多点儿！正宗就好！
用料
麻辣小龙虾的做法
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油一碗中火烧六成热，调小火放入葱姜蒜麻椒爆香，再放入豆瓣酱炒二十秒，然后放红辣椒皮丝！
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放入小龙虾炒至皮略金黄加入开水，水位至和小龙虾平齐！
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加八角，一汤勺生抽，一勺老抽，一勺味达美，一勺料酒，十五克盐，两勺白糖
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中火炖煮十五分钟，期间试试汤料，随时调整口味。关火泡半小时入味即可装盘
小贴士
龙虾一定洗干净，腮部尤为重要！
