清炒百合木耳西芹

7.1 综合评分
121 人做过这道菜
简单简单。脆香的木耳,清甜的百合和芹菜味道合起来简直是绝配!推荐

用料  

新鲜百合 2-4个
黑木耳 一小碗
西芹 4根
两戳

清炒百合木耳西芹的做法  

  1. 木耳加盐搓洗干净,一片切成三瓣后沥干水分。新鲜百合清洗干净,如放太久将部分黑色地方去除,掰开备用。西芹洗干净切丁。

  2. 先炒西芹,8成熟后上碟。

  3. 再炒木耳,木耳含水量大,所以炒的过程中要小心。至其体积缩小后上碟。

  4. 然后下百合。百合翻炒几下。最后将木耳和西芹一起下。翻炒。下盐,则搞定。

小贴士

所有材料分开炒好后再一起翻炒几下再下盐,保持菜品新鲜,口感清新。

参照这个菜谱,大家做出 127 作品

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该菜谱发布于 2014-08-12 19:10:26
3832 收藏


清炒百合木耳西芹的答疑

  • 豆瓣绿豆  2019-11-03  
    2
    这样分开炒会不会麻烦?
    作者回复 2020-04-19  
    不麻烦,很快的。
  • 顺企意  2020-07-21  
    1
    为什么百合炒出来是苦的?
    作者回复 2021-01-23  
    百合要好好挑一下,另外不能炒太久。
  • 作者也不说新鲜的百合还是不新鲜的?没吃过这道菜的,都不知道。。做的稀里糊涂的。
    作者回复 2019-10-20  
    新鲜百合
  • Tracey翠西  2021-02-15  
    0
    要放油吗?
    作者回复 2021-07-03  

  • 梦见自己飞  2020-03-01  
    0
    新鲜百合的意思是不用干百合泡发的那种
  • 雨后_789t  2019-04-10  
    0
    可以放酱油吗?
    作者回复 2019-05-11  
    一点盐就够了,酱油出来可能就是黄色的了
  • ling雅_9nib  2019-05-10  
    0
    干百合可以吗?
    作者回复 2019-05-11  
    可以
    但是可能没这么清脆
  • 顺萁咱然0  2019-03-04  
    0
    干百合还是新鲜
    作者回复 2019-03-06  
    我用的是新鲜的。

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