五花肉洗净沥干,切片
尖椒洗净,斜切成段
起油锅,7成热,放姜片蒜片爆香
放五花肉煸炒至肉片微卷,两面略带金黄,捞出备用(锅里油太多的话,倒出一些)
锅内留一点油,放入尖椒翻炒至软,倒入五花肉,加生抽老抽、盐糖调味,翻炒均匀即可出锅。
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