香菇焖饭

7.5 综合评分
88 人做过这道菜
饭菜一锅出,省时省事,搭配自己喜欢的营养配菜,用自己喜欢的厨具,做出一锅香喷喷的焖饭,很有满足感。

用料  

香菇焖饭的做法  

  1. 香菇,土豆,胡萝卜,干肠切丁

    香菇焖饭的做法 步骤1
  2. 锅里放少许油下葱姜花椒面炒香后放入香菇,干肠,土豆,胡萝卜翻炒片刻。再放入少许料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精。

    香菇焖饭的做法 步骤2
  3. 加入提前一小时泡好的米。再按1:1.2的比例加入烧开的水。

    香菇焖饭的做法 步骤3
  4. 定时焖十五分钟。

    香菇焖饭的做法 步骤4
  5. 十五分钟后一锅香喷喷的香菇焖饭完成了。

    香菇焖饭的做法 步骤5
  6. 开次吧!特别滴香!

    香菇焖饭的做法 步骤6
  7. 再配上一碗西红柿蛋花汤,呵呵~圆满了!

    香菇焖饭的做法 步骤7

小贴士

1配菜可以根据自己的喜欢添加。干肠也可以切片。

2由于放入了生抽老抽和干肠,口味轻的可以不用放盐。

3没有铁锅的可以把配菜炒好后放入电饭煲里焖。用水量根据自家米的情况和平时做白米饭的用量一样。

参照这个菜谱,大家做出 98 作品

全部98个作品

 
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香菇焖饭的答疑

  • 米米树  3年前  
    1
    做了一次,糊底了…米不熟,不知道是怎么回事
    作者回复 3年前  
    是用饭煲做的吗?是不是水放少了。
  • 加油宝贝向上  2年前  
    0
    珐琅锅闷?不开火吗?这口锅我还没开光呐!
    作者回复 2年前  
    开锅后用小火焖
  • 小兰兰妹纸  2年前  
    0
    今天第一次弄水放多了
    作者回复 2年前  
    水和米的比例大概是1:1.2就可以,下次一定会成功的!
  • 0967_xcqg  2年前  
    0
    焖饭之前加的水一定要烧开的水吗?还有,如果用电饭煲闷的话多久合适?在线等回复,中午准备尝试了
    作者回复 2年前  
    不好意思亲,这几天忙没下厨房,刚刚看到。用凉水和开水都可以,用电饭煲正常焖饭的档就可以。

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