香煎肉鲳

Name: 香煎肉鲳
Ingredients: 2尾（按实际人数来决定）肉鲳; 三汤匙油; 适量小香葱; 适量盐; 少许柠檬汁

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肉鲳比鲳鱼个头小很多关键价格只有鲳鱼的三分之一，虽然价格便宜却不妨碍它成为美味。香煎尤其突出它蒜瓣的肉质掩盖了腥气的缺点。

用料

1、鱼腌制时间需长些。
2、加入柠檬汁腥气没有那么重。
3、孜然适量就好不可太多，对于重口调料我总是宁少勿多的原则，加入小香葱味道更佳地道回味。

煎

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该菜谱发布于 2014-08-09 23:09:45

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