家常红烧肉；不放油，口感是比较Q有嚼头那种感觉；
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人做过这道菜
Olina-1
最简单的红烧肉！
用料
家常红烧肉；不放油，口感是比较Q有嚼头那种感觉；的做法
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1、五花腩肉用冷水整条泡一会直到无血水，洗干净切麻将大小一块；
2、葱洗干净整根备用；
3、姜切片；
4、蒜用刀拍一下； -
1、先把锅洗干净，肉平铺在锅里，中火慢慢煎；
2、想象韩式烤肉，闻到那股肉香翻面再煎一下；
3、肉的二面都焦黄色后把肉用锅铲拨到一边；
4、放二块方糖炒融后跟肉拌匀；我喜欢方糖融化的快，放冰糖炖或者白砂糖炒色都可以哈！ -
1、放料酒翻炒；
2、加入蒜、姜片炒香；
3、差不多出油了放热水盖过肉加入五香粉、酱油；煮滚后移到铁锅中火
