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椒盐大王蛇

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当白不一的厨房  当白不一

用料  

大王蛇 1500g
姜片 5片
小葱 一把
大蒜子 一把
丁香 适量
豆蔻 适量
花椒 一把
香叶 10片
小茴香 一小把
八角 几颗
鸡汁 一小勺
鸡精 适量
味精 适量
白糖 少许
白酒 一小勺
干辣椒 一点
本芹 两棵

椒盐大王蛇的做法  

  1. 蛇去头，用开水烫、拨去死皮（开水烫过很容易拨）肚子洗净！砍5～10cm一段！

    椒盐大王蛇的做法 步骤1

  2. 准备一个压力锅，把材料全部放入，加入开水，把蛇出水，一起放入压力锅！

    椒盐大王蛇的做法 步骤2

  3. 蛇压好、挑干净拿出来，烧一锅油，油温要高！

    椒盐大王蛇的做法 步骤3

  4. 把蛇炸到表面焦硬，捞出，油倒出，锅洗净，锅底放下 姜片 蒜片 葱段 红椒片 稍微炒一下，放下蛇，撒上椒盐即可！

    椒盐大王蛇的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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椒盐大王蛇相关分类

高压锅 椒盐大王蛇 椒盐 椒盐爬爬虾 椒盐平菇 椒盐仔排
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该菜谱发布于 2014-08-07 23:36:45
152 收藏
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椒盐大王蛇的答疑

  • 聪丶(下厨房)
    聪丶  2017-04-17  
    0 赞
    您好，蛇下面放的东西是什么？那个白色的丝
    作者回复 2017-04-23  
    用油炸过的粉丝  装饰用的  可以忽略😂

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