香菇素面

8.4 综合评分
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这个面用料简单易做,技术含量不高,但是营养相当丰富哦!香菇里面丰富的香菇多糖是可以代替虫草中的多糖的,是普通百姓最好的保健品之一!番茄做熟后的营养价值大家都知道我就不多说了。总之天热没食欲最适合吃点清淡的汤水素食,或者肠胃不舒服时,吃点清淡的热汤面易消化又暖肠胃,营养又丰富一举多得。

用料  

龙须面 300克
香菇 五六颗
香葱 五六根
食用油 少量
纯净水 500ml
番茄 一个
盐、糖 适量

香菇素面的做法  

  1. 1香菇洗净去根切丁。2香葱切碎分成两份。3番茄切丁。

  2. 锅中倒入少量食用油加热到四五成热,加入一份香葱炒香。

  3. 葱炒出香味后加入香菇继续炒出香菇的香味。

  4. 加入番茄丁翻炒,直至把大部分番茄炒化。

  5. 倒入纯净水烧开,放入龙须面,开水煮五六分钟,出锅前加适量盐,糖和香葱,搅拌均匀后就可以出锅啦!

    香菇素面的做法 步骤5

小贴士

最好用龙须面,做汤面时粗面不易入味,口感也不如龙须面。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱发布于 2014-08-07 19:59:35
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香菇素面的答疑

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