红豆冰棍

1 人做过这道菜
这个方子的量可以做6~7根冰棍

用料  

红豆 140克
牛奶 200克
黄糖 80克

红豆冰棍的做法  

  1. 锅里放入红豆和水(红豆可提前浸泡一天)煮沸,当水开之后过筛,捞出红豆后再倒入水,开始煮沸至粘稠的浓度。(第一次煮过的水倒掉不用)

  2. 步骤1的材料里倒入黄糖和牛奶,并均匀搅拌。

  3. 把搅拌均匀并自然冷却后的红豆糊倒入冰棍盒里,放入冰箱冷冻5小时以上即可。

小贴士

1.第一次煮沸红豆的水倒掉是为了避免煮熟过程中产生的涩味。2.用热毛巾裹住冰棍模型盒比较容易取出冰棍。3.我用的是黄糖,家里没有黄糖的话也可用冰糖或红糖代替。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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红豆冰棍的答疑

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