肉片炒杂蔬

72 人做过这道菜
最简单的家常菜,也是最养生的,
圆椒Vc含量高
洋葱在欧洲称蔬菜皇后,其美称:脑路通。
胡萝卜的食用价值多到说不完,
大家可查百度哦!

用料  

柿子椒(圆椒) 1个
洋葱 1个
胡萝卜 半根
瘦肉 100克
葱姜蒜,酱油,盐,
鸡精,生粉,水淀粉

肉片炒杂蔬的做法  

  1. 胡萝卜洗净切条,
    圆椒洗净切条,
    洋葱去外皮,洗净切条备用:
    瘦肉洗净切条,并用料酒,酱油,生粉抓匀腌制一会儿。
    葱姜蒜切沫备用。

    肉片炒杂蔬的做法 步骤1
  2. 锅置火上烧热倒油,入肉丝煸至肉色发白盛出,再起锅入葱姜煸香,入胡萝卜翻炒至六层熟时下圆椒再翻炒一会,加酱油,盐,一点白糖提鲜,最后加入洋葱翻炒,入鸡精,下蒜末炒均匀,淋适量水淀粉勾芡,再滴几滴香油,使成品色泽光亮!

    肉片炒杂蔬的做法 步骤2

小贴士

注,胡萝卜的营养素全在皮上,切不可去皮,洗净即可。

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