焦熘丸子

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爸爸的味道,简单易学美味哦 。绝对的快手小炒

用料  

素丸子 500g
淀粉
蒜末
小葱

焦熘丸子的做法  

  1. 加入花生油,又要宽。为保证丸子受热均匀。

    焦熘丸子的做法 步骤1
  2. 凉油下过,不停翻动丸子,待表面有硬硬的感觉。

    焦熘丸子的做法 步骤2
  3. 捞出备用

    焦熘丸子的做法 步骤3
  4. 糖2大勺,醋2平勺,淀粉少许,加水调匀。

    焦熘丸子的做法 步骤4
  5. 锅中留少许底油,加入丸子,倒入料汁(搅拌一下再倒入,避免淀粉沉淀)。

    焦熘丸子的做法 步骤5
  6. 大火收汁,撒入蒜末,出锅。

    焦熘丸子的做法 步骤6
  7. 点缀点绿色,家里没有小葱了,来点薄荷叶。

    焦熘丸子的做法 步骤7

小贴士

酸甜程度自己调节哦,丸子本身是咸的 没有另外加盐,趁热食用外焦里嫩!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-06 19:35:41
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焦熘丸子的答疑

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