丝瓜炒老油条

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简单的当季时蔬

用料  

地瓜 3根
油条 1根
少许
少许
水淀粉 少许

丝瓜炒老油条的做法  

  1. 油条切小段,丝瓜切滚刀块

  2. 油锅烧热,入油条小火炸至松脆,盛出待用

  3. 另起油锅入丝瓜炒至软熟,勾玻璃芡,入盐糖。炒匀后加入油条翻匀即可。

小贴士

加入玻璃芡后,入油条的动作要快,一气呵成。乘热吃,油条松脆丝瓜软糯。时间一久,油条就软了。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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丝瓜炒老油条的答疑

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