奚姥姥
家庭自制孜然鸡米花
8.0
综合评分
608
人做过这道菜
美不美？自己看。
健不健康？自己看。
味道咋样？自己去试试，答案就有了！
哈哈，麦，肯两家真该关门喽！
健不健康？自己看。
味道咋样？自己去试试，答案就有了！
哈哈，麦，肯两家真该关门喽！
用料
| 鸡小胸 | 5条 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠，玉米淀粉 | 适量 |
| 麻辣鲜（王守义） | 适量 |
| 五香粉，孜然粉 | 各适量 |
| 盐，料酒，植物油 | 各适量 |
家庭自制孜然鸡米花的做法
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鸡小胸用清水泡一会，并到入适量料酒（去腥）
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把鸡肉切成大一点的丁，并用盐，麻辣鲜调料，五香粉，孜然粉，抓匀进行腌制。
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取小碗准备好用料：鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。
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将鸡肉粒放进玉米淀粉碗中，裹一层干淀粉，并用手捏瓷实（紧实）看上图。
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再挨个滚上鸡蛋液和面包糠。看上图。
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锅中到油烧至五层热，将鸡肉粒逐个放进锅中，中火慢炸。
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这个过程大概两分钟左右就熟了，捞出。
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再一次把油烧热（七八层热）进行复炸十妙钟快速捞出，沥油，铺在吸油纸，酥酥脆脆好吃到停不下！
小贴士
问题多多的肯德基，麦当劳关门停业吧！我自己做的一点也不差哦！
