豆腐肉沫榨菜丸子

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特别喜欢的一道菜,每次吃都吃撑~

用料  

豆腐 一块
猪肉馅 200g
榨菜 一袋
酱油 适量
白胡椒粉 适量
少许
干淀粉 少许

豆腐肉沫榨菜丸子的做法  

  1. 猪肉馅加少许酱油,白胡椒粉,干淀粉,盐抓匀,腌半小时。

  2. 豆腐加入肉馅中,抓碎

  3. 加入榨菜搅匀

  4. 把陷做成丸子,下油锅炸,丸子炸直金黄色,定型以后,捞出,再复炸一遍

小贴士

1 豆腐用的是北豆腐,不要太嫩,炸的时候容易散
2 榨菜就是一小袋那种乌江榨菜,切成小粒
3 油要热,要不然炸的时候丸子会散开
4 因为陷里有酱油和榨菜都有盐分所以放盐需谨慎,看情况加

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该菜谱发布于 2014-08-04 19:38:02
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豆腐肉沫榨菜丸子的答疑

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