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馒头
黑米馒头
黑米馒头
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Nicole-晨
用黑米改良紫薯,
馒头
散发出黑米的味道,改变白面馒头的单一!
用料
中筋面粉300克
酵母5克
黑米打磨的粉200克
白糖90克
温水260克
猪油少许
黑米馒头的做法
除了水和猪油,其它混合。
加水和面,直到不黏手,揉至光滑。发酵2倍大。
做好的馒头在蒸笼里二次发酵放置20分钟。
开水上锅蒸17分钟,蒸好闷2分钟开盖即可!
小贴士
发酵好的面,用猪油和面,不黏手可以做了,蒸前在蒸笼上刷少许油。
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该菜谱发布于 2014-08-04 14:40:01
11 收藏
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