土豆蘑菇炖鸡腿
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人做过这道菜
酱油勺子控
本来想做小鸡炖蘑菇，发现木有八角木有酱油木有料酒，就随意发挥了下。
用料
土豆蘑菇炖鸡腿的做法
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鸡腿和土豆洗净，切块。蘑菇洗净，切片。
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鸡腿肉用开水焯下，去血沫。因为没有料酒，姜，葱，就在水里加了点柠檬汁去腥。
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热锅，放入鸡腿上切下来的鸡油。熬出油后放入焯过水的鸡腿肉，翻炒。
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加入土豆，和鸡腿肉一起炒。
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往锅中加水，没过土豆和鸡肉即可。
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待水开过再煮10分钟，加入蘑菇。
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10分钟后加盐调味即可出锅。
小贴士
关于火的大小，表示全程大火，而且炖的时候没有加盖。中餐就是这么随意，当然有时间多煮一会儿更好啦~
