酱茄子

7.6 综合评分
240 人做过这道菜
东北人经常做的 酱香浓郁 下饭良品

用料  

茄子 四只
适量
黄豆酱 一大勺

酱茄子的做法  

  1. 茄子洗净 去蒂

    酱茄子的做法 步骤1
  2. 黄豆酱加适量水 扮匀

    酱茄子的做法 步骤2
  3. 热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎

    酱茄子的做法 步骤3
  4. 茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟

    酱茄子的做法 步骤4
  5. 适量鸡精 五香粉 出锅

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该菜谱创建于 2014-08-02 13:44:55
12968 收藏


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酱茄子的答疑

  • Nick_uv4q  1年前  
    69
    问题是蒜就看着吗?
  • 靠靠先  3年前  
    5
    你好,葱伴侣可以吗?
    作者回复 3年前  
    可以
  • 夏如堇ray  3年前  
    4
    用料里面的蒜在步骤里面没有啊…
    作者回复 3年前  
    热油了放就行
  • 谢静_  4年前  
    4
    整条茄子放进去煎吗
    作者回复 3年前  
    嗯 可以用刀划几个口
  • i_fx82  3年前  
    1
    不用放盐吗
  • 手机用户3415_o2lh  3年前  
    0
    用多少油啊?茄子煎完了油倒出来还是原样接着下一步?
  • 茹素上善  3年前  
    0
    这样做卖相不太好看。
  • 贰零一伍  3年前  
    0
    什么牌子的黄豆酱呢
  • 音声海  3年前  
    0
    加汤汁,是不是还加水,要不感觉每顿熟就干锅了
  • 手机用户4513_eks2  3年前  
    0
    豆瓣酱可以吧?豆瓣酱是不就是黄豆酱呀 😄

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