七夕情人节——巧克力玫瑰

13 人做过这道菜
无意中看到一个帖,才记起了七夕快到了,赶紧翻了翻电脑,终于把这个应景的食谱找出来了。

       在我的印象里,七夕就是情人节,情人节离不开玫瑰和巧克力,商家们往往趁着这个大节日打大家钱包的主意,一颗心型的巧克力就标价十几块,一束放不了几天的红玫瑰就要好几千块,看着我都肉疼。

       希望这个方能够给大家一些灵感,在甜蜜蜜的七夕节里给你们的另一半一个惊喜哟!

(巧克力:水饴糖浆   2:1)

份量:9-11朵

用料  

白巧克力 150g
水饴糖浆 75g
色素 数滴

七夕情人节——巧克力玫瑰的做法  

  1. 白巧克力隔热水座融,拿开热水。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤1
  2. 加入水饴糖浆,搅拌均匀。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤2
  3. 加入色素,搅拌均匀。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤3
  4. 倒入保鲜纸,包起,冷藏10-15分钟,至凝固。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤4
  5. 从冰箱拿出,反复搓揉。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤5
  6. 取一小块,捏成圆锥体,刺入竹签。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤6
  7. 取一小块,按扁,放入牛油纸中间,擀扁。或者……

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤7
  8. 用爪子按扁也行。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤8
  9. 包裹在圆锥体外,如此类推,越外面的花瓣越大片。

    七夕情人节——巧克力玫瑰的做法 步骤9

小贴士

1.因为天气热,巧克力容易受潮融化,所以大家可以参考参考我的包装方法,就是放在盒子里,底下可以贴一个冰袋保冷,那么拎出去送他/她也不会太失礼哦。
2.玫瑰的颜色可以根据另一半的喜好调配,蓝色和紫色也是不错的选择。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 

七夕情人节——巧克力玫瑰相关分类

该菜谱创建于
2019 收藏


作者Meiyin.H的其他菜谱

七夕情人节——巧克力玫瑰的答疑

  • 尺素_70kl  4年前  
    3
    为什么我的白巧克力融化起来都是油,满手都是,为什么你的就不会呢
    作者回复 4年前  
    请问你是怎么融化的呢?巧克力出油很有可能是你融化时的温度太高哦。

以上留言由作者回复后显示