幸福像花儿一样----芹菜蛋饼

27 人做过这道菜
芹菜叶是个好东西,大家都知道吗?

嫩家每次吃芹菜的时候,是不是都把宝贝芹菜叶丢垃圾桶啦?

芹菜叶的营养成分可是比茎部更有营养哦

特别适合高血压 糖尿病等患者食用

当然啦,不太适合打算要生男宝宝的人们食用 :)

此创意来源于半边腮红。

腮红姐姐的每道菜都是那么的精致 让人眼馋的要命呀

用料  

鸡蛋 2个
芹菜叶 适量
小番茄 1个
青椒或者秋葵 适量

幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法  

  1. 食材集合

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤1
  2. 小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的话 就更好啦 秋葵的切片那么美腻,能给蛋饼增色不少。玉米淀粉加水,调配的厚一点。 芹菜叶选一些容易造型的

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋搅匀。加入3克盐和淀粉水 搅拌均匀即可。蛋液加淀粉的好处看下面的小贴士

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤3
  4. 热油锅,把锅面的油涂均匀

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤4
  5. 用手在锅面上方试一下,能感觉到热度了 就关火。倒入鸡蛋液。把蛋液在锅内转圆

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤5
  6. 然后就随心所欲的DIY吧

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤6
  7. 布置好蛋液画面后,开中小火,表层蛋液凝固了 就可以关火出锅了。用个薄铲子或者刮刀,沿着蛋皮边沿揭开。

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤7
  8. 看 反面的颜色也是不错的

  9. 其实这个蛋皮 还可以再制作完成之后 放在空气炸锅里 180°加热2.3分钟,那就有变成另外一种苏酥脆脆的口感了

    幸福像花儿一样----芹菜蛋饼的做法 步骤9

小贴士

1.芹菜叶要选一些造型漂亮的

2、蛋液里加厚厚的淀粉水,可以让蛋皮坚韧不易破。
 要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

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