陕西臊子面

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陕西人在外乡最想念的味道!一般是过春节大年初一早上吃,还有平时家里来亲戚客人招待客人的主食。通常家里来重要客人才会做这个。

用料  

材料:大葱或韭菜
五香粉、八角、桂皮。
盐、醋、菜籽油
l细挂面
鸡蛋3个

陕西臊子面的做法  

  1. 准备三个鸡蛋

    陕西臊子面的做法 步骤1
  2. 鸡蛋摊成薄饼

    陕西臊子面的做法 步骤2
  3. 切成菱形小方块♦️

    陕西臊子面的做法 步骤3
  4. 葱或者韭菜切碎

    陕西臊子面的做法 步骤4
  5. 烧熟菜籽油备用

    陕西臊子面的做法 步骤5
  6. 锅里烧水加入调料,加入鸡汤。熬煮20分钟左右,然后关火

    陕西臊子面的做法 步骤6
  7. 面煮熟,冰在凉水里。

    陕西臊子面的做法 步骤7
  8. 面条捞一筷头的量,浇上汤即可。

    陕西臊子面的做法 步骤8

小贴士

1、油一定要菜油,黄澄澄好看。
2、面条每碗要少捞点,这个面又叫“一口香”,面少汤多,所以吃起来才特别好吃。一般这么吃都是八碗以上的,饭量大的人可以吃二十碗。
3、如果自己不是陕西人,自己的爱人或者心仪的对象是陕西爷们的话,明天七夕
 
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