客家朴粿

8.1 综合评分
30 人做过这道菜
很好吃很简单的小糕点 方子来自台视TV 自己稍微改了下

用料  

面粉 200g
玉米淀粉 45g
黄砂糖(可换成白砂糖、红糖) 75g
温水 220g
泡打粉 3g

客家朴粿的做法  

  1. 粉类材料过筛拌均匀,再往蒸锅内装入足够的水开大火等烧开。

  2. 黄砂糖倒入温水内搅拌至黄砂糖融化

  3. 步骤2倒入步骤1内用刮刀拌匀倒入模具内,放入已经烧开水的蒸锅内大火蒸2~3分钟时打开锅盖在中间用刀子划一道口子,然后盖上盖子再蒸15~20分钟即可。

    客家朴粿的做法 步骤3

小贴士

我用的是不粘磅蛋糕模具,模具不大。也可以换别的模具,不过如果模具不是不粘模具的话记得要事先抹油,不然不好脱模啦。

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 

客家朴粿相关分类

该菜谱创建于 2014-07-31 19:56:16
3065 收藏


作者王光光光光的其他菜谱

客家朴粿的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部5条答疑