意式肉酱通心粉

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西餐总会觉得复杂,难以符合中国人的胃口,但这道意式肉酱却是酸酸甜甜,广受好评,家里妈妈买了面条机,做了些通心粉,正好拿意式肉酱来搭配。

用料  

番茄 3~4个
肉馅 酌量
洋葱 酌量
番茄酱 酌量
香料 酌量
料酒 酌量
酌量
酌量

意式肉酱通心粉的做法  

  1. 正常的第一步骤就是将番茄去皮,但懒妹子嫌麻烦自动省略......

  2. 将番茄,洋葱切成碎丁备用。

  3. 将锅烧热,倒油,放入洋葱炒香,加入肉馅,炒制变色后加番茄,直至炒制番茄丁变成番茄酱。

  4. 这时可以调味啦,加盐、料酒、香料、糖、番茄酱,毕竟是配着通心粉一切吃,稍微多加些盐。

  5. 多烧一会收收汁,完成。

小贴士

番茄去皮步骤:1.锅里烧开水,将事先在表皮切好十字花刀的番茄放入水中,汆烫一下。         2.将烫好的番茄放入冷水盆中,即可。
最后可以把肉酱稍微勾芡。
 
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