面粉加温水，活成团，尽可能光滑。盖上保鲜膜，醒发半小时。
萝卜丝放水里烫一下，捞出，挤出水。虾皮洗净，和萝卜丝混合，加盐调味，加少量油。喜欢辣的，加辣椒油就可以。
面团分割成5份。按包子的包法，包好。按扁。
锅里倒少量油，6、7成热，把饼放入。煎到两面金黄，即可出锅。
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