菲香辣凉面
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人做过这道菜
简二头_呼叫扬大脸
这是一道青海凉面哦。喜欢吃辣的可以多加点辣椒。配上小菜夏天吃格外的开胃
用料
| 主料 | 面条 |
| 辅料 | 黄瓜 |
| 韭菜 | |
| 豆芽 | |
| 苦菊 可任意 |
菲香辣凉面的做法
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1 先蒸面条（3-4分钟）
2 蒸好后在放入水中煮面 煮一小会就行 然后捞出
3 捞出后的面条 过凉水 然后在面条上撒少许盐和橄榄油
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1 拿出一个碗准备放好调料
花椒粉 生姜粉（1：1）
辣椒粉2克
蒜3瓣（根据自己的口味决定）
2再拿出一个碗
把韭菜切成末放入碗中
再加入少许盐3克左右
3锅中热油 油热后分别倒入两个碗中 （韭菜那个碗油只要和韭菜平行就行 不用放太多）
4在装进油过后的辣椒粉的碗里再次放入调料
酱油1克
红油2克
醋2克
香油1克
盐1克
糖1克
鸡精1克
将调料搅拌均匀即可
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最后将调料以及小菜码放在面上即可
