平底锅版蛋卷

7.0 综合评分
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平底锅版哦

用料  

面粉 110克
砂糖 50克
橄榄油 60克
芝麻 20克
鸡蛋 四个

平底锅版蛋卷的做法  

  1. 糖,鸡蛋混合搅拌到无颗粒,不要打发

  2. 加入油,芝麻,过筛面粉搅拌均匀

    平底锅版蛋卷的做法 步骤2
  3. 平底锅不用开火,一勺面粉然后倾斜锅子,让面糊均匀摊开

    平底锅版蛋卷的做法 步骤3
  4. 小火慢慢烤到边上焦黄,翻面,煎到略焦,乘热卷起

    平底锅版蛋卷的做法 步骤4

小贴士

1.不要放水,会不脆
2.煎到略焦,太焦不容易卷,会碎
3.乘热卷

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该菜谱发布于 2014-07-29 23:29:37
1117 收藏


平底锅版蛋卷的答疑

  • Biubiu_4k9u  2018-06-27  
    3
    我这个为什么不脆呢?
    作者回复 2018-06-28  
    摊薄一点 焦一点
  • 叶大厨要超越新东方  2017-05-07  
    1
    请问面粉是高筋面粉?低筋面粉可以吗
    作者回复 2017-05-08  
    理论上也可以 不过我没试过
  • _匆匆  2018-11-06  
    0
    玉米油可以吗?
    作者回复 2018-11-06  
    可以哒
  • 手机用户4370_s9qo  2017-04-12  
    0
    可以放牛奶嘛
    作者回复 2017-04-12  
    也可以

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