{☀快手晚餐☀}火腿肠滑蛋西兰花

7.8 综合评分
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用料  

{☀快手晚餐☀}火腿肠滑蛋西兰花的做法  

  1. 西兰花一颗,洗净,去蒂,用手把西兰花掰成小朵后放入大碗中,加盐水浸泡15分钟{西兰花不容易洗得非常干净,所以盐水浸泡非常重要哟,可以泡出藏在西兰花里的小虫子和农药}

  2. 火腿肠切片~鸡蛋加入少许淀粉和盐水,搅匀~

  3. 锅中加开水,放入泡好的西兰花,焯一会儿{西兰花略微一点软即可盛出}

  4. 锅中加适量油,微微加热后调至小火,倒入蛋液,当蛋液凝固至无液体时立刻盛出,滑蛋就做好啦!

  5. 锅中再加一些油,倒入焯好的西兰花,再加入火腿肠,炒几分钟后加入少许蚝油和盐,至西兰花熟至可以食用后,加入滑蛋。最后加入水淀粉勾芡,再加入少量鸡精~盛盘~可以吃啦!

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{☀快手晚餐☀}火腿肠滑蛋西兰花的答疑

  • Fortune_花隐  2年前  
    28
    刚做了  好吃
    作者回复 1年前  
    嘻嘻 谢谢支持
  • MelodyJingyi  1年前  
    19
    加淀粉是为了什么呀
    作者回复 1年前  
    勾芡。个人习惯而已啦 完全可以不勾啦
  • 西城决转身一世琉璃  1年前  
    14
    鸡蛋里面为什么要加淀粉啊
    作者回复 1年前  
    嫩滑一些 个人比较喜欢吃滑蛋一类的。 可以不加的啦
  • 手机用户8868_kqy8  1年前  
    2
    为什么要加水淀粉
    作者回复 1年前  
    加了淀粉食物会柔软一些啊
  • Leaf777  1年前  
    1
    淀粉就是生粉吗?
    作者回复 1年前  
    是的
  • �宁缺毋滥  1年前  
    1
    糊锅了,是我油放少了吗?
    作者回复 1年前  
    我炒菜从来没有粘过锅诶 会不会是锅的问题?😂😂😂😂
  • 哇哇哇Ivy  1年前  
    0
    煮西兰花的时候要放盐吗?还是全部一起炒的时候再放盐?
    作者回复 1年前  
    这个真的没所谓的啦 都可以的。我比较懒 后来我煮西兰花的时候都不放盐了
  • 对面的排球充炸了  1年前  
    0
    可以不加蚝油吗?
    作者回复 1年前  
    蚝油比较鲜 不放蚝油可能会口感稍逊色一点
  • 哈气的小兔子  1年前  
    0
    很好吃呢,感谢!
    作者回复 1年前  
    ❤️谢谢啦
  • 顶天立地、  1年前  
    0
    蚝油是什么
    作者回复 1年前  
    就是蚝油呀 超市有卖

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