罗宋汤 / 家乡浓汤

6 人做过这道菜
这个汤估计上海人每户人家都会烧吧~但是最近学到了新技能:最后加点辣酱油!尝试了以后发觉果然是神来之笔啊!

用料  

土豆 2只
卷心菜 半颗
洋葱 1只
番茄 2只
红肠片
番茄酱
牛奶
面粉
上海黄牌辣酱油

罗宋汤 / 家乡浓汤的做法  

  1. 番茄切成细细的小块,土豆块大一点,洋葱和卷心菜也都切块备用

  2. 喜欢浓郁一点口感的,请放黄油来煎洋葱,然后煸番茄。最后把所有的土豆和卷心菜都倒进去一起翻炒一下。

  3. 准备汤锅,在里面加入大约100ml牛奶,倒入所有的材料,再加适量的水开始炖煮。

  4. 油锅里放入番茄酱和糖一起煸炒均匀然后倒入汤锅内,并加盐调味。

  5. 炖大约20分钟以后食材应该都熟透了,加入红肠片。喜欢浓浓感觉的要加入面粉哦!这个真的很难,倒下去非常容易结块...于是我就想到了——面粉筛,每次筛一点,拌匀就方便多了。

  6. 最后,点睛之笔:撒上辣酱油,放3勺+完全没问题,口感瞬间丰富了!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱创建于 2014-07-29 13:19:51
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