秋葵炒蛋

11 人做过这道菜
如果你不认识秋葵,看图,我特地放了两根没烧的给大家辨认一下新物种。日料里此物经常出现,精于健康饮食的日本人喜欢的,基本都是好东西。此物降血脂,不过脾胃虚寒的不可多食。可白灼,也可以....用来炒蛋! 横截面是一个个很可爱的五角星,真的是菜桌上卖萌的好帮手~

用料  

秋葵 若干个
鸡蛋 2-3个

秋葵炒蛋的做法  

  1. 秋葵去头尾,切成无数个薄片,好多小星星。

  2. 鸡蛋打匀,起油锅先放点盐。

  3. 下秋葵翻炒,期间加一点点水便于烧熟又不会烧焦秋葵。

  4. 倒入蛋液,我比较喜欢滑散的效果,所以就奋力翻炒咯,关火,用余温炒出嫩嫩的蛋~

  5. 为了增加日式风味,我最后加了一点鲣鱼粉,可以提高鲜度。

小贴士

这个菜真心是方便健康又洋气,大小朋友应该都会喜欢秋葵萌萌的造型吧。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱创建于 2014-07-29 11:13:53
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秋葵炒蛋的答疑

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