无花果火腿绿豆杂粮饭

15 人做过这道菜
# 无花果的一万种可能 10元/4粒 无花果终于可以大量使用了 所以果断煮饭啦 用来做甜粥是正常也普遍的做法 但是我怎么会允许正常的事情发生呢 事实是太好吃了

用料  

新鲜无花果 4颗
绿豆杂粮米(绿豆,大米(比例最大),西米,百合,薏仁) 一碗
意大利或者西班牙火腿(帕尔马) 3片
白葡萄酒 一小杯
海盐 少许
黑胡椒 少许
意大利综合香草碎 少许
帕马森芝士 少许
洋葱 半个
橄榄油 少许

无花果火腿绿豆杂粮饭的做法  

  1. 提前一晚泡绿豆杂粮米,第二天沥干备用

  2. 热锅放入橄榄油,洋葱切碎,放入锅内爆香

  3. 接下来放入沥干的杂粮米,放入切成块的无花果,以及撕碎的火腿片,撒少许意大利综合香草碎,少许海盐,翻炒,至米类稍干,放入一小杯白葡萄酒翻炒至水分收干。

  4. 接下来如果时间充分,建议参照意大利烩饭的方式烹饪,即一边加水一边搅拌,大概小火20分钟就搞定了。但是夏天太热了,我就直接把上一步的全部内容全部倒入电饭锅里,然后加水至刚好没过食材。然后按煮饭键。这段等待的时间冲咖啡洗澡吹头发,哇,然后就能舒舒服服吃饭啦。装盘时为了好看可以再切一粒无花果装饰,撒上芝士粉和黑胡椒,其实无花果真的是最适合入菜的水果呀(☆_☆)

    无花果火腿绿豆杂粮饭的做法 步骤4

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