西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的答疑

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  爱做饭的钰溪妈妈  2017-03-07  

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  您好，焯水的时候放在水里面点油就会翠绿吗？
  作者回复 2017-03-07  

  是的，焯水时注意不要时间过长
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  lhh166  2017-02-15  

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  我自己炒的西兰花为什么不翠绿，有点发黄呢？同样步骤
  作者回复 2017-02-15  

  应该是煮过头了，控制一下时间，焯水时不要盖锅盖，加一点点油焯水也会更翠绿一些
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  lhh166  2017-03-10  

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  那要焯多少分钟最适宜呢？又怕不熟
  作者回复 2017-03-10  

  要看你的菜量有多少，一般三分钟左右，看见菜茎有点变透明就可以了
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  51522bbwlwlbb  2018-08-02  

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  生粉可以用淀粉代替吗
  作者回复 2018-08-02  

  可以哒
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  温柔只对你涵涵_dt5q  2018-04-24  

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  你好，是用开水煮还是用开水泡就可以了
  作者回复 2018-04-24  

  烧一锅水来煮至5成熟，脱生就行
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  扫兴_cnet  2017-08-24  

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  简直不要太坑，我淖了将近三分钟的水，菜都全烂了😡😡
  作者回复 2017-08-27  

  亲，西兰花菜每个人切的大小和煮的量都不一样，又大又多的焯水时间要长，少量的焯水时间要短，想爽脆一点时间也要短一点，小窍门是看见西兰花梗转为有点透明即可
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  守护你星座  2017-06-01  

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  炒肉得时候不加盐吗？怎么最后才加盐会不会不入味
  作者回复 2017-06-01  

  肉己经提前腌制了，所以炒肉时不需要再放盐，最后放盐调味是不让西兰花遇盐出水变黄，提早放容易不够翠绿，如果囗味比较重的，可以加盐后再加点蚝油翻炒后再上碟
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  手机用户0643_7b6y  2017-05-06  

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  腌肉用放料酒么
  作者回复 2017-05-06  

  腌肉可以放一点辟腥，炒时锅边放一点可以增香
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  依然0708  2018-11-06  

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  你好，生粉就是淀粉吗
  作者回复 2018-11-06  

  是的哈
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  与世无争-27  2018-02-25  

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  绰一下用热水还是凉的
  
  作者回复 2018-02-26  

  焯水是用烧开的沸水哦