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平底锅茄子

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弯弯曲曲45的厨房  弯弯曲曲45

用料  

茄子 一只
蒜 几颗
花椒 少许
辣椒 青红辣椒各几根
盐油酱油

平底锅茄子的做法  

  1. 茄子切成小丁，蒜切末，辣椒都切小圈儿。

  2. 平底锅入少量油，加蒜末，花椒粒爆香，加入茄子丁转小火焖烧，翻炒几下可以盖盖子焖几下开盖再翻炒，重复！

  3. 炒至茄子变色变软时，加入辣椒圈儿，翻炒，入酱油盐调味即可！

小贴士

方法很简单，各种调料的比例我都是凭感觉！这道菜，因为平底锅小火焖茄子放的油很少，所以大家都很喜欢吃。所以这个是少油版！简单易学，健康好吃！

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平底锅做出来的1的封面
平底锅做出来的1
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该菜谱发布于 2014-07-28 15:11:35
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