番茄蒜香魚

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这是自己凭想像创新的番茄蒜香魚,色彩好,味道鲜美,是夏天必备的菜之一,清淡口味,老少适宜,朋友们都很赞哦!

用料  

鲜魚 2斤
姜末 0.5两
蒜粒 0.5两
菜籽油 2两
少许
红豆油 少许
味精 少许
葱颗 少许
番茄 少许
少许

番茄蒜香魚的做法  

  1. 将魚破好切成小块用盐浸2分钟备用

  2. 将蒜颗和姜末一块放入备用魚中

  3. 点火后将菜籽油倒入炒锅,油温适当时倒入备用的鱼进行翻炒后,加少许开水,进行煮沸

  4. 待5分钟后加少许糖和红豆油,闷一分钟后,再加入葱颗和少许味精起锅上盘

 

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