低卡香蕉松饼(懒人版)

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利用熟香蕉本身的甜度和不粘锅,不添加糖和油,健康低卡无负担,用自发粉取代面粉和泡打粉,用料理机搅打,更方便,适合懒人。

用料  

低脂牛奶 适量
成熟的香蕉 1根
鸡蛋 一个
自发粉 适量

低卡香蕉松饼(懒人版)的做法  

  1. 香蕉切片留出3,4片,剩下的与低脂牛奶,鸡蛋,自发粉一起放入料理机搅打均匀。

  2. 不粘锅热后开最小火,将搅匀后的面糊用汤勺或大一点的勺子舀到平底锅中自然流淌成圆饼状,煎到表面气泡成蜂窝状用铲子铲起翻面略煎,即可盛出。

  3. 预留的香蕉片装盘,根据自身需要淋上蜂蜜或甜品,也可添加酸奶水果。

小贴士

1,若没有低脂牛奶,普通牛奶也可。
2,牛奶的量和自发粉的量根据个人喜好可自行调整,面糊稍有点干但可以流动就行。
我用了一整盒奶调的面糊煎出的松饼数量如图,我一个人全吃光了,如果饭量小的其实够两人吃了~
3,锅热后一定要用小火,因为没有放油,火大了容易糊。
4,如果没有自发粉,也可用面粉和泡打粉替代。
5,我这个低卡版适合减肥人士,如果喜欢甜一些的也可以在调面糊的时候加糖。

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