欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)

11 人做过这道菜

用料  

A高筋面粉 150g
A泡打粉 小匙
A糖 60g
B蛋黄 2个
B牛奶 60ml
B黄油 75g
C蛋清 2个
C糖 30g
custard cream蛋奶沙司酱 100g

欧式鯛鱼烧(来自vitantonio菜谱)的做法  

  1. 将A混合

  2. 将B混合在另外一个碗里

  3. 将B慢慢加入A中搅拌均匀

  4. C混合打发

  5. 将C加入AB混合物中搅拌均匀

  6. 模具预热后,涂上油。

  7. 将少许面糊倒入模具中,大约1/3

  8. 将蛋奶沙司酱(Custard cream)放在成形的面糊上

  9. 最后倒上面糊,将面糊倒入模具中。填满模具。烤4分钟左右

小贴士

大概8条小鱼

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