不用烤箱做的叉烧

8.2 综合评分
209 人做过这道菜
瓦褒 砂锅 李锦记 叉烧

用料  

里脊肉 500g
李锦记叉烧酱 2勺
蒜蓉 若干
若干
生抽 一点
老抽 可要可不要

不用烤箱做的叉烧的做法  

  1. 里脊肉切条

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤1
  2. 放油爆香蒜蓉和姜

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤2
  3. 里脊肉放去炒一下

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤3
  4. 放1勺半到两勺

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤4
  5. 放1勺半到两勺李锦记叉烧酱,生抽放一点,老抽放一点,然后放水到肉的肉的2/3处…如图

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤5
  6. 焖15分钟

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤6
  7. 汁液差不多收干时候关火…

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤7
  8. 切开

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤8
  9. 不用烤箱做的叉烧的做法 步骤9
  10. 不比烤箱做的差哦

    不用烤箱做的叉烧的做法 步骤10

小贴士

1.你需要一个瓦褒(砂锅?),最小的那种就好。
2.你需要一瓶李锦记叉烧酱。
3.一开始汁液烧开后,转最小火焖。
4.期间要翻动一下肉,要么会容易焦。
5.暂时没了…


😘补充一点,一定要用李锦记叉烧酱,我试过海天叉烧酱,实在甜,不对味。

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不用烤箱做的叉烧的答疑

  • _lsi9666  2年前  
    21
    没有砂锅,就用一般的炒锅行吗
    作者回复 2年前  
    可以吧?貌似砂锅保温好点。
  • 手机用户5566_j7u0  2年前  
    8
    做出的肉嚼着有点硬怎么办?
    作者回复 2年前  
    用猪颈肉试试?
  • 洛洛阳  2年前  
    3
    厨邦的叉烧酱行吗
    作者回复 2年前  
    没试过呢。反正海天不行。
  • 手机用户8310_lkxp  1年前  
    1
    做出来的叉烧肉,肉很硬,根本咬不动
    作者回复 1年前  
    换种肉试试?
  • 火苗苗hmm  1年前  
    1
    没有砂锅
    作者回复 1年前  
    买个😁
  • _べ默默podo026  2年前  
    1
    是不是烤箱的会比较嫩 我用的是五花肉
    作者回复 2年前  
    我没用烤箱烤过呢,懒得搞清洁。
  • 爱尔兰895042  2年前  
    1
    肉不要焯水去血?就直接烧?!
    作者回复 2年前  
    我是直接烧的哦。
  • 奈鹤  3个月前  
    0
    厨邦的叉烧酱肿么样?
    作者回复 2个月前  
    没试过呢。您家有也可以试试啊。
  • 凤980921  5个月前  
    0
    作者是不是广东人?看到这个瓦煲这个词甚是熟悉😂
    作者回复 4个月前  
  • 菜鸟1763_6gbp  6个月前  
    0
    做出来了味道还行,就是太硬了
    作者回复 4个月前  
    正宗的广东叉烧,在菜市场买的跟肉干一样硬,烧腩才是软的😂

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