海带(昆布)清汤

6 人做过这道菜
对于每周清肠来说是个很好的选择。 全程无盐无油。

用料  

干海带 2片
葱白段
姜片
干香菇
生抽或海盐
梨或苹果

海带(昆布)清汤的做法  

  1. 干海带洗净,切或者撕成小块放到锅里。加水和姜片中小火熬一小时。泡上香菇

    海带(昆布)清汤的做法 步骤1
  2. 一小时后,加上葱段和泡好的香菇。水要是很少了的话加一点水接着熬一小时

  3. 一小时后,加上苹果或者梨为了提一些鲜度和甜度。放两勺生抽,如果选择放海盐的话。就在出锅前撒一些就好。之后熬半小时。

小贴士

海带经过两个半小时的慢炖已经很烂了。也没什么味道。如果就汤吃不下去的话可以捞出来晾凉切丝拌着吃。煮好的海带清汤里还能再煮些白菜及萝卜。大家随意。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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海带(昆布)清汤的答疑

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