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白面包【大塚节子】
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人做过这道菜
-8个/12寸*10寸烤盘
-来自《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》（大塚节子）
-来自《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》（大塚节子）
用料
白面包【大塚节子】的做法
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高筋粉加入酵母粉、食盐、砂糖、清水，揉至扩展阶段并滚圆，温度30度湿度80%下一次发酵约50分钟。
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重新滚圆，常温下静置松弛约10分钟。
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整形成直径20厘米的圆形，表面筛上高筋粉，沿直径切成8等份，温度30度湿度80%下二次发酵约50分钟至体积膨大一倍。
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180度中层烘烤约12分钟。
小贴士
1. 烘烤时，小心烤制过度变成焦黄色。
2. 食用时，加入黄油、蔬菜、火腿更加美味。
2. 食用时，加入黄油、蔬菜、火腿更加美味。
