准备好材料过秤。
细砂糖加入色拉油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
加入鸡蛋液，用手动打蛋器搅拌均匀。
鸡蛋液跟油拌匀的效果如图所示。
加入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀成团。
将面团分成每个约15克左右的小面团，用月饼模压制成饼状。
烤箱140度预热10分钟，以上下火140度中层烤20分钟。
烤完出炉放凉，口感香脆。
上传你做的杏仁酥饼
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