爆炒扇贝

7.1 综合评分
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用料  

爆炒扇贝的做法  

  1. 准备好葱、姜、蒜末,洗好扇贝备用

  2. 倒油入锅,放入干辣椒(多少随自己口味)放入葱姜蒜 爆炒出香味放入扇贝肉,放入盐,生抽,老抽,香油。待到无水份时便可出锅。

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爆炒扇贝的答疑

  • 薰衣草&味道  5年前  
    20
    扇贝里的黑色东东是什么?
    作者回复 2年前  
    辣椒
  • Lucifer-11  4年前  
    9
    扇贝炒到什么程度算是熟了?
    作者回复 2年前  
    肉肉很容易熟,水分被吸收了就差不多了,自己尝一下
  • 舒淯  5年前  
    4
    扇贝肉?那么要把扇贝洗干净后剥离么~ 扇贝怎么洗才能干净呢
    作者回复 2年前  
    我是直接买的扇贝肉,如果你买的活的话可以用盐水泡一下
  • 流✘浪  7个月前  
    0
    要不要料酒去腥啊?
    作者回复 6个月前  
    可以
  • 黑水晶茉莉  1年前  
    0
    请问,扇贝那个黄色部分,里面还有坨黑色的东东咧,以及还有那圈薄薄的东西都不用去掉的吗?我也是买的扇贝肉,清理完了就一块儿带子,一块儿黄了
    作者回复 1年前  
    黑色的去掉了,别的没有。直接买的现成的肉肉
  • 可爱兔女孩  1年前  
    0
    你好,一定要放香油吗?
    作者回复 1年前  
    可以不放,在自己的口味
  • QQ平淡的幸福  1年前  
    0
    直接买的扇贝肉 需要做处理么  用焯水吗
    作者回复 1年前  
    用水洗一下就可以
  • 半斤水泥  1年前  
    0
    怎么选扇贝
    作者回复 1年前  
    直接买的扇贝肉,没咋挑啊,看着都一样
  • 菠萝荷包蛋  1年前  
    0
    香油是什么油?
    作者回复 1年前  
    就是芝麻油啊

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