葱爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那个啦

8.2 综合评分
5211 人做过这道菜
昨天晚上看天天向上~除了觉得羊羊羊好呆萌以外最在意的就是这道汪涵涵提到的葱爆面啦!据说是乐乐姐教的呢!快手又好味~今天早上就做了早餐来吃!嗯,果然不错~
整理成菜谱放在这里~有小伙伴做了也欢迎上传作品大家一起分享啦!~\(≧▽≦)/~

很多小伙伴都在问:不放盐吗?
统一回答:盐从来就不是做饭的必需品,如果你的鲜酱油足够咸了,我不懂还有什么放盐的必要哦~当然,如果你就不喜欢酱油,那就放盐。做饭没有什么流程和配料是固定的,只有好吃才是我们追求的。

用料  

挂面 你吃多少就煮多少啦
小香葱(没有就用大葱凑合吧) 三四根
一大勺
鲜酱油 一勺(吃咸多放)
白糖 一小搓

葱爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那个啦的做法  

  1. 锅里放水,煮到微微沸腾后放入挂面,煮至软身。

  2. 喜欢吃软面的可以关火后盖上锅盖稍微闷一会儿,喜欢有韧劲儿的可以直接捞出,过凉水后沥干。

  3. 将沥干水的挂面放入碗中,加入适量鲜酱油、糖、顶端放切好的小葱花,不要搅拌哦!

  4. 起锅热油,把油烧到稍稍冒烟后关火,迅速将油倒入面碗中,浇到葱花上面哦!这时候会听到滋滋声哦~注意不要烫伤!!

  5. 完成!搅匀之后就可以开动啦~~超级快手好味道哦~

小贴士

1、煮挂面的时候要注意不要等到水全部沸腾了再煮哦~那样子反倒不容易熟哦~
2、葱,很重要!小葱最好啦~大葱肯定会差一点啦~
3、之前可能没写清楚大家注意一下啦!面煮完了要过一下水就不会糊成一碗啦~

参照这个菜谱,大家做出 5468 作品

全部5468个作品

 

葱爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那个啦相关分类

该菜谱创建于
268186 收藏


葱爆面—就是汪涵在天天向上里面做的那个啦的答疑

  • 阿杯阿盖  4年前  
    138
    这不就是陕西的油泼面嘛 嘿嘿 我想问怎么才能让葱完全泼熟呢?
    作者回复 4年前  
    油泼面的灵魂石好多好多辣椒!!油要烧的足够热,把葱全都泼上哦~
  • Ceeching  4年前  
    108
    好吃爆了。。而且方便极了。。。五分钟的美味!美味到我想看天天向上了,大厨还记得是哪一期吗(哭
    作者回复 4年前  
    是7月25那一期哦~
  • 路边一粒尘勇梅  4年前  
    83
    不是要过冷河吗?
    作者回复 4年前  
    啥?
  • 手机用户5699_en8d  1年前  
    6
    来下厨房的第一碗面,味道很好,简单易学,比好豆强多了哒
    作者回复 1年前  
    这个留言太令人开心啦!祝你收获更多好味道~
  • 我耐我佳  2年前  
    6
    你成功的攥住了你男朋友的胃,你男朋友太幸福了。
    作者回复 2年前  
    谢谢哦,不过我男朋友幸福可不仅仅是因为我抓住了他的胃啦~
  • 行走自如  1年前  
    3
    自己做了,果然方便又好吃,只是感觉油的味道像没熟一样,用什么油好一点呢?豆油还是色拉油?是不是得把油烧全熟啊?
    作者回复 1年前  
    要烧熟哦,我一般用色拉油或者玉米油,本身没什么味道的油就好
  • 手机用户3086_xups  2年前  
    3
    过下冷水是面条煮熟后再直接放冷水里浸一下再沥干吗
    作者回复 2年前  
    对的
  • 黑熊猫妈咪  1年前  
    2
    好吃
    作者回复 1年前  
    最好的评价!
  • 路口的门牌  2年前  
    2
    鲜酱油是老抽还是生抽啊??
    作者回复 2年前  
    生抽
  • 凡可  2年前  
    2
    亲,不放盐吗?
    作者回复 2年前  
    有酱油我一般觉得够咸了就不用放盐了~

以上留言由作者回复后显示