大丰收的南瓜饼

7.7 综合评分
135 人做过这道菜
拔了两颗智齿之后在家修养,吃了一天软软流食类,忽然想吃南瓜饼,立刻开工,半小时搞定,吃上去Q弹爽滑。乐乐娘果然是吃货中的战斗机,身残志坚的典范!

用料  

糯米粉 100g
淀粉 60g
南瓜 200g
45g

大丰收的南瓜饼的做法  

  1. 南瓜切片,上锅蒸10分钟。或者高火转5分钟。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤1
  2. 捣成泥。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉,淀粉、糖,和南瓜泥搅拌。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤3
  4. 揉啊揉啊揉啊揉,搞定面团。太软就加面粉继续揉,硬面团方便造型。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤4
  5. 分称20g一个小面团,

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤5
  6. 揉圆,平时我会放豆沙馅儿,或者莲蓉馅儿今天什么馅儿也没放。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤6
  7. 像这位小朋友一样,用牙签压出南瓜的样子。南瓜上要放个小帽子,家里没有枸杞了,用的蔓越梅。

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤7
  8. 上锅蒸,大火10分钟。开锅就是一片大丰收的景象咯!

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤8
  9. 好可爱啊,一口一个根本停不下来!

    大丰收的南瓜饼的做法 步骤9

小贴士

如果喜欢吃软糯口感,可以把淀粉换成面粉,减少糯米粉的量,煎一下超级好吃,可以包你喜欢的各种馅儿。南瓜面团做好要迅速造型然后上锅,以防干裂。

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大丰收的南瓜饼的答疑

  • 小莲果果  2年前  
    0
    你好   不放淀粉可以吗?   放多一点糯米粉可以吗?
    作者回复 2年前  
    你可以试一下,没问题

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