锦绣虾仁

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最漂亮养眼的菜!颜色鲜亮、清香鲜嫩、清爽利口!

用料  

净虾仁 200g
青豆 50g
青笋丁 50g
胡萝卜丁 50g
淀粉 30g
伊思娜橄榄油 适量
3g
料酒 少量

锦绣虾仁的做法  

  1. 将虾仁洗净,沥干水分,放入碗内,加盐和料酒,把淀粉拌匀;

  2. 炒锅内加入伊思娜橄榄油,加热后,放入虾仁,用铁筷子将其拨散;

  3. 放入青豆、笋丁、胡萝卜丁、将油沥出,烹入料酒、盐、翻炒,装盘。

小贴士

以下情况不宜吃虾:
1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;
2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;
3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

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该菜谱发布于 2014-07-24 15:25:30
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锦绣虾仁的答疑

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