肉直接凉水下锅，水开捞出
米炒至焦黄，放入大料、茴香、苦豆。炒熟后用料理机打碎
米粉泡在少量热水里，把肉切片放上生抽料酒白糖老抽，放入葱姜，裹上米粉
五花肉肉皮朝下码整齐放入碗里，红薯裹上shengzia的米粉放在五花肉上
蒸之前先加点水（更嫩），凉水上锅，上汽后蒸一个半小时
上传你做的米粉肉
刘小雨
