响油蛏子(最快速的下酒菜)

8.0 综合评分
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油泼蛏子 最快速的下酒菜

用料  

青柠汁 少许
蛏子 看您几个人吃
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量
豉汁酱油 适量
芝麻油 和橄榄油一比一
橄榄油 和芝麻油一比一

响油蛏子(最快速的下酒菜)的做法  

  1. 把蛏子洗干净,整齐的码放在盘子里,上锅蒸,锅大火上汽之后放入,蒸7-8分钟关火。

  2. 葱姜蒜切末,待蛏子蒸熟洒在上面

  3. 浇上豉汁酱油

  4. 锅热油(芝麻油+橄榄油)一比一的量,烧滚烫浇在蛏子上。

参照这个菜谱,大家做出 54 作品

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该菜谱发布于 2014-07-23 10:18:05
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响油蛏子(最快速的下酒菜)的答疑

  • 冯先生的小胖纸  2019-06-13  
    25
    蛏子要用盐水泡,才会吐沙!不要问我为什么知道,因为我卖海鲜的
  • 西米露西米的秋天  2017-10-24  
    4
    请问蛏子拿回家要洗刷么?还有是蒸一蒸他就会张开壳对么
    作者回复 2017-11-01  
    泡水泡一会儿 自动张开 没张的就是死了不能吃
  • 手机用户4325_bwf6  2018-03-16  
    0
    那个热油的淘宝有卖吗?怎么搜关键词?

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